Guồng quay của công việc khiến người ta bỏ quên những cuộc hẹn í ới ngồi chung một bàn, ghế cạnh ghế, môi miệng nở nụ cười thật tươi. Suốt ngày là những bữa ăn vội vã cho no chứ nào cảm nhận được cái sự ngon miệng khi được nếm và thưởng thức. Nói gần là đau dạ dày mà nói xa thì “sì trét” lắm đó nghen!!! Thôi thì hôm nay, hãy dành cho mình giây phút thảnh thơi, ting ting chuông tin nhắn “hẹn hò” bạn bè một bữa ăn ngon miệng, vừa nạp đầy đủ các chất dinh dưỡng no căng bụng mà còn nạp vitamin năng lượng đánh bay “sì trét”. Bò Kho Cô Mai – Since 1984 ta đi chẳng gì cưỡng nổi, đúng không nào?
- Ẩm thực Sài Gòn sao thiếu được Bò Kho Cô Mai?
- Động lực to lớn để Bò Kho Cô Mai vững bước trên hành trình hơn 35 năm chuẩn một hương vị!
- Bò Kho Cô Mai – Giải cứu nỗi lo “trưa nay ăn gì” cho dân văn phòng!!!
Nếu đã ghé qua quán Bò Kho Cô Mai – Since 1984 số 6 Thăng Long, Phường 4, Quận Tân Bình, TPHCM (cách vòng xoay Lăng Cha Cả 100m) để sả “sì trét”, bạn sẽ phát hiện ra sự khác biệt đậm chất riêng của quán! Không hề giống với những chỗ bán bò kho khác, cảm nhận đầu tiên khi thưởng thức món bò gia gia truyền chuẩn vị ở đây đó là tô bò có mùi vị không quá béo và nhiều dầu điều như cách người Việt ta vẫn nấu bò kho thường ngày. Mùi vị vẫn mằn mặn cay cay nồng nồng đậm đà khó cưỡng thế đấy, vẫn là sự hòa quyện đến nức mũi những gia vị đậm nét riêng bò kho như gừng, tỏi, sả, hoa hồi,.. nhưng còn thêm môt nguyên liệu bí mật tạo nên mùi vị đậm chất riêng cho món bò kho của Cô Mai đó là lá cà ri. Chính điều đó đã tạo nên sự hấp dẫn mang phong cách chỉ riêng Cô Mai!
Bò kho vẫn đầy đủ thịt bò với phần nạm bò, gân bò,… được nấu chín hằng giờ liền trên ngọn lửa chỉ đến mức giữ cho bò kho sôi ùng ục những bong bóng nho nhỏ nhưng đủ làm cho thịt bò được hấp thu tất cả gia vị được người nấu cho vào. Ngọn lửa tuy liêu xiêu nhưng giống như chất xúc tác để tạo nên sự hào hợp đến ngọt ngào của món ăn. Quán có những món siêu phẩm phải kể tên đến như hủ tiếu dai bò kho và bánh mì bò kho, còn có những món được liệt vào đề xuất của quán như hủ tiếu mềm bò kho, hủ tiếu mì bò kho, mì trứng bò kho và mì gói bò kho. Quán lại còn chu đáo đến mức thêm vào menu hạng mục món dùng thêm: thịt thêm, hủ tiếu dai thêm, hủ tiếu mềm thêm, mì trứng và mì gói thêm – tha hồ mà no bụng nếu vẫn còn thòm thèm.
Món bánh mì bò kho nước dùng sẽ đậm đà hơn là nước dùng cho các món hủ tiếu và mì bò kho, bởi bánh mì chấm với nước sốt bò kho phải mằn mặn ăn mới thích ý, mà còn nước thì mình ngoài ăn cho cho miệng sợi hủ tiếu/sợi mì thì cũng phải nhấm nháp nước dùng để ấm bụng nữa chứ nhỉ? Với món bánh mì bò kho thì quán luôn giữ bánh mì giòn và còn nóng, xé miếng bánh mì nghe vang giòn tiếng rôm rốp, nghe xung quanh quán thể nào mà chẳng thấy – chuyện thường ngày ở huyện đây mà. Để ăn hết tô bò kho, chắc ít nhất cũng phải 2 ổ bánh mì như thế mới bỏ thèm. Có một số người khi ăn hủ tiếu/mì bò kho hay theo thói quen gọi thêm một ổ bánh mì để ăn kèm với nhau cho chắc bụng, phần ăn to tê lấn át cơn đói.
Không gian quán Bò Kho Cô Mai – Since 1984 được trang trí đẹp mắt và sạch sẽ, đảm bảo độ rộng rãi thoáng mát cho những bữa hẹn cùng gia đình, bạn thân, đồng nghiệp, … một bữa ăn ra trò. Quán lại trang trí theo concept Sài Gòn – một thoáng hồi niệm nên khi ghé quán dễ dàng nhìn thấy những hình ảnh của Sài Gòn được treo tường, hay cra những bức tranh vẽ tường ôi chao sao hài hòa đến lạ với không gian của quán. Ngoài ra, những bộ bàn ghế, tô chén cũng đơn giản mộc mạc, mang đến cho người ta cái cảm giác bình yên nhẹ nhõm, xua đi những sự mệt mỏi trong công việc và cuộc sống.
Thương hiệu Bò Kho Cô Mai – Since 1984 đã đi được chặng đường hơn 35 năm, đến khoảng 2 tháng gần đây đã trở nên hiện đại hơn với quy trình chuyên nghiệp hơn, tài xế giao hàng cũng đến nhận đơn online nhiều… chưa kể đã có thể thanh toán thẻ, momo, vnpay với nhiều ưu đãi. Tuy nhiên vẫn giữ cho mình những nét giản dị mà không cầu kỳ, chính điều đó đã ghi ấn tượng sâu sắc trong lòng mọi người. Lại thêm dàn nhân viên Bò Kho Cô Mai hùng hậu nhưng không hề hùng hổ đâu à, lại cực dễ thương và tận tình lắm đó nghen!!! Đặc biệt nữa là giá cả phải chăng, có ngay bò kho từ size thường “nhỏ nhưng có võ” nâng cấp “khủng” với size đặc biệt thích mê. Giúp mình dễ dàng lựa chọn!
Vậy thì còn gì mà phải đắn đo không ghé ngay Bò Kho Cô Mai tại số 6 Thăng Long, Phường 4, Quận Tân Bình, TPHCM (cách vòng xoay Lăng Cha Cả 100m) để ăn no nê căng bụng. Thư giãn tại quán, bỏ hết bộn bề công việc phía sau, sả đi cục “sì trét” nặng nề cứ bám lấy bản thân rồi “quyết chiến” với công việc nhé !!!!
About The Author
