Chỉ với thời gian ngắn ngủi trong vòng 2 tháng mở bán, chuyển đổi mô hình từ quán ăn sáng lề đường đơn giản bán trong 1 – 2 giờ thì từ 30/07/2019, Bò Kho Cô Mai – Since 1984 đã xuất hiện với diện mạo hoành tráng theo mô hình kinh doanh thành nhà hàng, chuẩn bị bước tiến đến chuỗi nhà hàng rộng khắp Sài Gòn nói riêng và Việt Nam nói chung. Với ước mơ cao cả đó là mang đến thương hiệu bò kho lớn nhất đất nước Việt Nam ta, giữ gìn một nét ẩm thực truyền thống gắn liền với dòng chảy lịch sử của Sài Gòn, của Việt Nam ta.
- Ẩm thực Sài Gòn sao thiếu được Bò Kho Cô Mai?
- Bò Kho Cô Mai – Giải cứu nỗi lo “trưa nay ăn gì” cho dân văn phòng!!
- Giữ cho Bò Kho Cô Mai như chốn hội ngộ của những chiếc bụng đói
Với vỏn vẹn 2 tháng mở bán này, Bò Kho Cô Mai – Since 1984 đã đón nhận được vô vàn sự ủng hộ của các vị khách quý siêu dễ thương và từ đó, những nhận xét đáng yêu từ các quý khách ghé thăm và thưởng thức món bò kho trứ danh hơn 35 năm vẫn chuẩn một hương vị của Cô Mai như động lực to lớn để Bò Kho Cô Mai có thể hoàn thánh sứ mệnh của mình. Hằng ngày có biết bao vị khách ghé quán, đó có thể là vị khách lần đầu ghé quán với sự tò mò về món bò kho được vang dánh hơn 35 năm chuẩn một hương vị, hoặc đó có thể là vị khách ghé quán lần thứ hai với sự tò mò đôi chút về hương vị hơi nhớ thương sau lần trải nghiệm thứ nhất, hoặc đó có thể là những vị khách quen thuộc của quán – đã ghé rất rất nhiều lần – và ưng cái món bò kho đậm đà của quán.
Những trải nghiệm tốt của khách hàng tại Bò Kho Cô Mai – Since 1984 chính là nguồn động lực to lớn để Bò Kho Cô Mai tiếp tục hành trình giới thiệu món bò kho của Cô Mai nói riêng và bò kho truyền thống nói chung, đến tất cả mọi người. Bò Kho Cô Mai – Since 1984 luôn muốn hoàn thiện để trở nên tuyệt vời hơn mỗi ngày và với mỗi vị khách hàng, để khi quý khách về nhà sẽ luôn cảm thấy hài lòng về không chỉ cái chén cái bát, nhân viên, không gian quán,… hay chung quy được gọi tắt là Bò Kho Cô Mai.
Những lời khen của các vị quý khách như có cánh để Bò Kho Cô Mai – Since 1984 thêm phần tự tin trên chặng đường tiếp tục chinh phục biết bao nhiêu vị khách nữa, để trở thành thương hiệu nhà hàng tiên phong món bò kho truyền thống của ẩm thực tinh hoa của Sài Gòn và Việt Nam.
Sớm mai thức dậy, thấy thèm được ăn một tô bò kho nóng hổi kèm ly sâm lạnh, thì còn chần chừ gì mà chưa ghé Bò Kho Cô Mai – Since 1984. Khi đi chẳng cần mang theo hành trang gì nhiều ngoài chiếc bụng đói cùng dăm ba đứa bạn, cùng ngồi gần bên nhau, vừa ăn vừa cùng trò chuyện những câu chuyện cũ chuyện mới. Thế đấy, Bò Kho Cô Mai trở thành một “cái cớ” gặp mặt cho cả nhóm bạn thân đã lâu chưa có bữa được ngồi chung, có khi lại trở thành “cái cớ” ngọt ngào cho những ai muốn tìm một “nơi bắt đầu tình yêu”, hay cả những bữa cơm nhưng chẳng có cơm mà chỉ có bò kho – món ăn tủ nhưng chẳng cũ của cả nhà,… Đấy, có ngay địa chỉ Bò Kho Cô Mai, cứ tha hồ mà rủ rê gia đình, hội bạn thân, đồng nghiệp, hay cả crush,… ghé thăm Bò kho Cô Mai. Với không gian quán hết sức rộng rãi và thoải mái thì yên tâm sẽ là một trong những điểm đến quen thuộc dành tặng nhau một bữa ăn ấm áp.
Mà món bò kho ăn sáng, trưa, chiều, tối lúc nào cũng hợp cả. Lại thêm món bò kho được Cô Mai – cô chủ quán nấu với công thức gia truyền của gia đình, cô lại bán đã hơn 35 năm nay, tiếng lành vang xa và chắc chắn rằng nơi đây không làm mọi người thất vọng đâu! Với công thức gia truyền hơn 35 năm, cô Mai đã tạo nên hương vị cho món bò kho đậm chất riêng. Thịt bò là phần thịt nạm pha chút gân, được nấu kĩ để thấm đủ các gia vị, khi ăn vừa ngọt thịt vừa dai gân, à chấm thêm miếng muối ớt chanh mà quán chuẩn bị nữa là ngon tuyệt vời, khó mà cưỡng lại được.
Đảm bảo khi bạn ghé Bò Kho Cô Mai và thử thưởng thức món bò kho gia truyền của Cô Mai sẽ ưng từng miếng thịt bò dai dai mềm mềm, từng ngụm nước dùng đậm đà mằn mặn cay cay đủ vị ấm cả khoang bụng, từng chiếc hũ gia vị con con được đặt ngay bàn ăn dễ dàng nêm nếm,… Tất cả những điều đó được Bò Kho Cô Mai chuẩn bị chu đáo đến từng chi tiết, hòng chỉ chờ được nhận những lời khen ngợi dễ thương, hay cả cái nhướn mày sâu kín khi thử miếng đầu tiên, cả tiếng cười trên bàn ăn nghe rộn rã ấm áp,… Tất cả những điều này là nguồn động lực to lớn để Bò Kho Cô Mai – Since 1984 vững trước trên chặng đường chinh phục 35 năm sau nữa.
Từ nay, trên con đường Thăng Long rộn rã, hãy nhớ quán Bò Kho Cô Mai của chúng tôi đã có mặt tại số 6 Thăng Long, Phường 4, Quận Tân Bình, TPHCM. Chúng tôi vẫn mãi luôn chào đón bạn một bữa cơm ấm cúng với món bò kho truyền thống chuẩn hương vị chỉ riêng Cô Mai.
About The Author
