Mấy hôm nay mưa mưa lại hơi lạnh Bò Kho Cô Mai xin được đề xuất món chân giò hấp bia thơm ngon khó cưỡng cho mọi người đây! Phải nói là chế biến xong món chân giò hấp bia là thơm ấm hết cả người, chưa kể cả nhà vương vấn mùi hương đậm đà lắm luôn!
Thơm thì thôi chứ món chân giò hấp bia còn ngon lành nữa cơ! Nên đảm bảo với chị em nội trợ là có khi vào bếp chế biến thử một lần mà lại trót lỡ ghiền một đời đó nha!
Sẵn có ngay công thức chế biến món chân giò hấp bia của Cô Mai dưới đây rồi, chị em mình cùng tham khảo ngay thôi nhỉ?
- Cách làm món bún giả cầy thơm nồng cho gia đình cùng thưởng thức!
- Cách làm sườn xào thơm đơn giản mà cực hao cơm!
- Cách làm món bánh gối vỏ giòn rụm với nhân thịt thơm lừng!
Nguyên liệu của món chân giò hấp bia khá đơn giản:
- 1 móng giò
- 1 lon bia, bất kì nhãn hiệu nào cũng được nhé chị em ơi! Mà nếu muốn nốc 1 lon thư giãn đầu óc kèm món chân giò hấp bia thì nhớ mua thêm vài lon nữa nha!
- 2 nhánh sả
- 2 củ tỏi
- 2 củ hành khô
- 3 nhánh hành lá
- 4 – 5 trái ớt
- 1 củ gừng
Gia vị nêm nếm:
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê bột canh
- 1/2 muỗng cà phê mì chính
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
Cách làm món chân giò hấp bia đơn giản bất ngờ luôn đó nha!
Bước 1:
Chân giò mua về nếu nhà có rơm thì nên thui để món ăn được tuyệt vời hơn. Còn nếu không có rơm nhờ người bán hàng xì ga và chặt hộ nhé!
Sau khi thui rửa sạch rồi nhặt thành khúc vừa ăn, nhưng cũng đừng nhỏ quá nhé!
Bước 2:
Sả + hành tím + tỏi + gừng + ớt thì băm nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ.
Sau đó cho ướp với các nguyên liệu: Sả + hành tím + tỏi + gừng + ớt + hành lá băm nhuyễn.
Rồi cho vào 1 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng cà phê bột canh + 1/2 muỗng cà phê mì chính + 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu.
Trộn đều các nguyên liệu, rồi để chân giò được thấm gia vị trong khoảng 30 phút
Bước 3:
Sau khi ướp cho chân giò xong, cho vào chảo đảo với một chút dầu cho đến khi thịt được săn lại.
Cho chân giò ra bát, cho vào nồi hấp cách thủy với bia khoảng 40 phút.
Và giờ thì chỉ cần cho món chân giò hấp bia rồi nốc vài ngụm bia cho khuây khoả thì hổng còn gì bằng nữa luôn! Mà món này ấy vậy là tốn mồi lắm đó nha, nên khéo chưa vơi đi nửa lon bia mà cả đĩa chân giò hấp bia đã hết sạch sành sanh rồi đấy!
Món này mà để dành nhâm nhi mấy hôm trời lạnh thì đã thôi rồi, nhưng đối với người sành ăn như chị em chúng mình thì màu nào cũng chẳng như nhau nhỉ? Chỉ cần vào bếp hì hục chế biến món ngon chuẩn vị rồi cùng người thương, cùng chồng, cùng gia đình,… hay cùng chiếc ti vi kia vừa xem chương trình giải trí vừa nhấm nháp món chân giò hấp bia trong thích chí là đã vui rồi!
Chúc chị em vào bếp thành công với công thức chế biến món chân giò hấp bia có một không hai của Cô Mai nhé!
About The Author
