Có rất nhiều cách để làm bánh bông lan nhưng có lẽ nhiều chị em nội trợ vẫn chưa biết cách làm món bánh bông lan đơn giản nhất bằng nồi cơm điện đâu nhỉ? Đối với cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện không yêu cầu độ khó về mặt kĩ thuật cũng như yêu cầu về dụng cụ làm bánh như lò nướng. Thế nên chị em có thể dễ dàng làm bánh bông lan tại nhà mà vẫn đảm bảo tính chất của bánh đầy đủ như căng phồng, mềm từng lớp, thơm mùi trứng đặc trưng,…
Tự tay mình chuẩn bị một phần bánh bông lan tại nhà bằng nồi cơm điện thì còn gì bằng chị em nội trợ nhỉ? Vừa dễ làm chẳng tốn mấy sức, lại đảm bảo thành quả bất ngờ chẳng kém bánh bông lan được nướng bàng lò nướng chuyên nghiệp! Mình cũng có thể tự tay trang trí cho phù hợp với những bữa tiệc tại nhà như sinh nhật, thôi nôi,…
Nào còn chần chừ gì nữa, hội chị em nội trợ chúng mình cùng vào bếp chế biến món bánh bông lan thơm mềm bằng nồi cơm điện ngay thôi nào!
- Cách làm món bánh khúc tại nhà dẻo thơm vừa miệng mời cả nhà thưởng thức!
- Cách làm bánh Cream Cheese vị Blueberry béo ngậy thơm ngon!
- Cách làm món Pana cotta xoài vừa lung linh vừa ngon miệng, ai ăn cùng ghiền!
Nguyên liệu để làm bánh bông lan thơm mềm:
– 60 g bột mì
– 40 g bột bắp
– 2g bột nở baking powder
– 30 ml sữa tươi
– 15 ml dầu ăn
– 4 quả trứng gà lớn
– 70g đường
– Nửa muỗng cà phê muối
– Nửa muỗng cà phê vani
– Nửa quả chanh
Cách làm khá đơn giản và thuận tiện với sự hỗ trợ từ nồi cơm điện:
Bước 1:
- Rây 60g bột mì và 40g bột bắp cho mịn.
- Tách riêng 4 lòng đỏ và lòng trắng trứng sang 2 tô riêng biệt.
- Cho nửa muỗng cà phê muối và 4, 5 giọt nước cốt chanh vào đánh đều với lòng trắng trứng. Vừa đánh vừa cho từ từ 70 g đường vào đánh đến khi lòng trắng trứng bông lên.
Bước 2:
Cho vani, sữa tươi, và dầu ăn vào đánh đều với tô lòng đỏ trứng. Đổ bột đã rây vào và đánh đều để tạo thành hỗn hợp mịn.
Bước 3:
Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ trứng với lòng trắng trứng đánh bông. Không trộn quá lâu sẽ làm bột bánh bị chai khi nướng.
Bước 4:
- Có thể lót giấy nến xuống đáy nồi cơm để khi bánh chín dễ lấy ra hơn.
- Đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện.
- Nhấn Nấu – cook rồi đợi bánh chuyển sang chế độ Warm, để yên bánh trong nồi từ 20 – 25 phút.
- Dùng tăm xiên nhẹ vào chính giữa bánh, nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín, có thể lấy ra khỏi nồi và thưởng thức ngay.
- Nếu thấy bột còn dính tăm thì nhấn cook thêm lần nữa là ok.
Thành quả có ngay món bánh bông lan thơm mềm, lớp bánh xốp nhẹ, bánh căng phồng, thơm mùi đặc trưng không thể lẫn đâu được!
Chúc các chị em thành công cùng công thức chế biến món bánh bông lan thơm mềm bằng nồi cơm điện có một không hai của Cô Mai nhé!
About The Author
