Hôm nay, Cô Mai mời chị em cùng vào bếp tham khảo ngay công thức tôm sốt bơ tỏi ăn cùng với mì ý lạ miệng hấp dẫn không phải ai cũng biết đâu nhé! Có thể nói không có một công thức nào phổ biến hơn, đơn giản hơn công thức Shrimp Scampi này. Món này có thể ăn kèm bánh mì, pasta, cơm hoặc mì hoặc bất cứ loại tinh bột nào cùng đều rất ngon!
Shrimp Scampi hay Tôm Sốt Bơ Tỏi là một công thức có nguồn gốc từ năm 1970. Nó là kết quả của sự hòa quyện giữa 2 nền ẩm thực Ý- Mỹ. Chỉ cần với 6 nguyên liệu chính chỉ gồm tôm, pasta, bơ, tỏi, cần tây và rượu vang là chị em đã có cho mình một dĩa mì đầy hấp dẫn. Tất nhiên, đừng quên rắc thêm ít ớt bột để tăng độ cay và ít nước chanh để tạo vị chua cho món ăn.
- Cách làm Món Pa Tê Béo Ngậy Thơm Ngon Không Phải Ai Cũng Biết!
- Cách Nấu Món Cháo Trai Sánh Dẻo Xua Tan Cái Lạnh Những Ngày Mưa Sài Gòn!
- Cách Nấu Bún Măng Vịt Đậm Đà Tại Nhà Với Cách Thức Đơn Giản Không Ngờ!
Nguyên liệu:
• 300g tôm đất
• 4 – 5 tép tỏi (băm nhỏ)
• 3 củ hành tím (băm)
• 4 viên bơ lạt
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cf ớt bột
• 100ml rượu vang trắng
• 1 trái chanh
• Cần tây (băm nhỏ)
• Bánh mì, Pasta, cơm hoặc mì trứng
Bắt đầu chế biến thôi nào!
Bước 1: Nấu mì/ Pasta
- Đun sôi nồi nước có cho thêm ít dầu ăn và muối. Thời gian nấu theo hướng dẫn trên bao bì.
- Sau đó trút nước ra, để ráo
- Rưới thêm ít dầu để mì/ pasta không bị dính và ít muối, tiêu để tăng vị.
Bước 2: Chế biến tôm sốt bơ tỏi
- Tôm mua về rửa sạch, lột vỏ và lấy chỉ tôm.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn và 3 – 4 viên bơ lạt.
- Khi bơ tan ra thì cho tỏi và hành tím vào phi thơm vàng khoảng 2 phút.
- Cho phần tôm đã làm sạch vào xào sơ khoảng 2 phút.
- Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê ớt bột, sau đó trộn đều để ngấm gia vị.
- Đổ vào chảo 100 ml rượu vang trắng và nấu cho đến khi phần rượu bay hơi gần hết.
- Thêm một ít cần tây băm nhỏ vào để tăng mùi thơm và đảo đều. Vắt thêm ít nước cốt chanh và nấu khoảng 1 phút nữa.
- Giảm lửa vừa, đổ phần pasta/ mì đã nấu vào và trộn đều để mì thấm hết phần nước sốt.
- Tắt bếp và trình bày ra dĩa.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau hoàn thành xong món tôm sốt bơ tỏi ăn với mì Ý rồi đấy chị em ơi! Công thức chi tiết dễ thực hiện, nguyên liệu cũng chẳng cầu kì mà rất dễ mua ở các chợ hoặc các siêu thị nữa! Chị em ắt hẳn sẽ có ngay một món ăn vừa đảm bảo ngon tuyệt vời về phần cảm nhận bằng mùi vị và hình thức đó nha!
Chúc các chị em thành công cùng công thức làm món tôm sốt bơ tỏi ăn với mì Ý thơm ngon đậm đà có một không hai của Cô Mai nhé!
About The Author
