Nhại theo câu nói nổi tiếng của Julius Caesar “Ta đến, ta thấy và ta chiến thắng” và tôi cũng muốn kể dăm ba kết quả của những cơn thèm ăn được dẫn dắt đến những địa điểm ăn uống, hoặc ăn cho thỏa cái ham muốn ăn của ta, hoặc ăn mà lại gây nên những thất vọng đáng tiếc vì chẳng hợp với sở thích gì của ta cả “Tôi đến, tôi thấy và tôi ngợi ca/càm ràm”.
Trong làng ẩm thực Việt mênh mông hầu như bất tật, mỗi người đều có cho mình những món “tủ”, mà mỗi khi đói – lên cơn thèm được ăn, thì lại cứ nhớ và đòi ăn cho bằng được. Nhưng mà cái ăn của mỗi người lại chẳng giống gì ai nên cứ chỗ tôi khen bảo ngon lắm thì chưa chắc gì anh lại thích thú và ngược lại, cho nên thôi thì cứ theo cái “tôi” của mình mà ăn cho thỏa chứ nghe theo họ thì mấy đời mà mình được cảm nhận cái sự ngon nó rung động cõi lòng.
- Đã thử qua nước mát nhà nấu của Bò Kho Cô Mai chưa?
- How to xả “sì trét” đúng cách? Cứ ghé Bò Kho Cô Mai!
- Động lực to lớn để Bò Kho Cô Mai vững bước trên hành trình hơn 35 năm chuẩn một hương vị!
Dạo gần đây trời Sài Gòn hơi lành lạnh, đôi khi chỉ mới 7 – 8 giờ mà đã phảng phất những trận sương mù nhè nhẹ làm nổi lên cái lạnh được thể hiện qua từng sợi lông tơ, mà dù lạnh là thế cũng thèm được đi ra ngoài đường, thèm được rong ruổi các chặng đường của Sài Gòn. Âu cũng do cái đôi chân ham mê đường phố hay nghe cho thực tế đó là khi đi mệt rồi người ta mới nhớ đến cái vị ngon khi ăn, mới thèm được ăn cái món gây nhớ gây thương cho người ta, cái cách mà chúng ta vận động cơ thể cũng như trí não nó như chất xúc tác làm chúng ta muốn được ăn cho no nê bù sức hơn cả. Và tôi, sau những buổi bãng lãng mơ màng đi rong ruổi khắp các con phố quen cùng với dòng khí lành lạnh của thời tiết Sài Gòn lành lạnh lại thèm cho bằng được món ấm nồng khoang cổ đã tiếp xúc với cái lạnh bên ngoài quá lâu, thèm được lấp đầy chiếc bụng rỗng bằng món nào đó thật hảo hạng – theo cái cách ngon chứ chẳng cần sang trọng,…
Và như chẳng bao giờ quên được, đôi chân tôi cứ ráo hoảnh mà dừng chân tại Bò Kho Cô Mai – Since 1984, nơi có cô chủ quán hiền lành tốt bụng mà tôi quen, nơi có món bò kho hảo hạng (theo cách ăn của tôi) đậm đà đặc sệt hương vị truyền thống, nơi có cái ghế cái bàn gỗ lim lặng như tờ, nơi có ánh đèn vàng rọi ấm cả góc phòng,…. Đấy nói giông nói dài làm gì, tóm lại đây là quán mà tôi vẫn hay ghé mỗi lần bụng bảo dạ thèm cho bằng được món gì đó nước nước, ấm ấm, mằn mặn, thịt thịt,….
Trước, vẫn hay dậy sớm vừa tản bộ vừa ghé cầu Băng Ky – nơi Cô Mai hay bán quán ăn sáng bằng món bò kho siêu nổi tiếng của mình, có những hôm ghé hơi trễ là đã thấy cô tất bật rửa chén để về nhà, bởi cô chỉ bán tầm 1 -2 tiếng thôi. Sau, cô mở quán lớn (quán bây giờ) mà thời gian bán cũng kéo dài từ sáng đến tôi (6 giờ sáng – 22 giờ tối), nên cứ thèm là ra ăn mà chẳng sợ chuyện đi trễ và quay vào ô “mất lượt, chúc quý khách may mắn lần sau”. Quán có mặt bằng ngay đường lớn, khách vô ra nườm nượp là thế nhưng quán vẫn giữ được cho mình những nét đơn sơ tối giản nhất có thể, và lại bố trí quán theo phong cách Sài Gòn xưa nên gần gũi lắm.
Một tuần, làm gì thì làm, ăn gì thì ăn, cũng phải có 2 buổi cố định ăn bò kho tại Bò Kho Cô Mai – Since 1984. Cứ ghé ăn vài tô bò kho siêu cấp nóng hổi siêu cấp ngon lành của cô chủ quán là không mê sao được, ăn vào là cứ nhớ mãi chẳng quên. Nhân dịp Bò Kho Cô Mai “tung chiêu” giảm giá siêu “khủng” thì mình alo hội bạn bè làm party ăn uống thôi nào!!! Nghe bảo gom đủ 4 người (hoặc hơn thì cuộc vui được náo nhiệt hơn nữa) là được giảm đến 20% rồi đó nè. Vậy nên khi mà thèm quá một tô bò kho hảo hạng, nhớ để dành bụng đến thứ bảy và chủ nhật là cứ “quen lối” ghé quán Cô Mai đi nha, trước khi đến nhớ gom cho đủ 4 đồng đội thì mới oanh tạc hoành tráng chứ nhỉ?
Lưu cho cái địa chỉ “oanh tạc” tại Bò Kho Cô Mai ngay số 6 Thăng Long, Phường 4, Quận Tân Bình, TPHCM (cách vòng xoay Lăng Cha Cả 50m) nhé! Đường thì dễ nhớ dễ tìm lại còn dễ gây thương nhớ vì mình cứ hay đói bụng là bị nhớ món bò kho siêu phẩm thơm ngon, siêu phẩm nóng hổi mà còn chuẩn vị của quán. Cứ tha hồ đến mà thưởng thức món bò kho siêu chuẩn vị vì đã có Bò Kho Cô Mai luôn đón chờ! Vậy thì còn chờ gì mà không tới ngay Bò Kho Cô Mai để tụ tập tiệc tùng cùng chúng bạn luôn nào!
About The Author
