Món súp bí đỏ có lẽ là món súp số 1 cho các bữa ăn sáng với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Với nguyên liệu chính là bí đỏ, chứa nguồn Vitamin bổ dưỡng đặc biệt tốt cho hệ miễn dịch của cả người lớn và đặc biệt là trẻ nhỏ. Ấy thế nên súp bí đỏ trở thành món ăn sáng “quốc dân” trong lòng mọi người đúng không nào?
Món súp bí đỏ với phô mai béo ngậy kết hợp vị ngọt bùi của bí, giúp bổ mắt, đẹp da, nâng cao sức khỏe, cả nhà cùng mê đó nha. Với cách nấu đơn giản không tốn quá nhiều thời gian, mọi người sẽ có ngay món súp bí đỏ với phô mai vàng óng bắt mắt, ngậy vị beo béo. Đây không chỉ là món ăn để cho bữa ăn sáng gia đình mình được nhanh gọn đủ chất mà là một trong những món khai vị đầu tiệc ngon tuyệt vời đấy.
Nào cùng vào bếp với Bò Kho Cô Mai nha!
- Cách Làm Bò Xào Măng Tây Thơm Ngon Cho Gia Đình Thử Chút Healthy!
- Công Thức Mì Xào Thịt Bò Rau Củ Mới Lạ Giúp Bữa Sáng Gia ĐÌnh Tràn Đầy Dinh Dưỡng!
- Bò Xào Cần Tỏi Tây, Món Ăn Thanh Đạm Để Bữa Trưa Thêm Phần Ngon Cơm!
Nguyên liệu:
- 1/2 quả bí đỏ loại nhỏ
- Một nhúm nhỏ cỏ xạ hương
- 3-4 tép tỏi
- 1/2 củ hành tím
- 900-1000ml nước hầm gà
- 1/2 củ hành tây
- 80~100g phô mai parmesan (hoặc phô mai gruyere)
- 4 muỗng canh kem tươi loại ít béo
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ôliu, rượu nấu ăn
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi và hành tím lột vỏ, đâp dập.
- Nước hầm gà có thể hầm với xương gà kèm rau củ như củ cải, củ cà rốt, hành tây,… để nước hầm được ngon vị ngọt tự nhiên.
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
- Bỉ đỏ nạo hết xơ & hạt, khứa xung quanh, rồi rửa sạch.
Bước 2: Nướng bí đỏ
Rắc muối, tiêu và tỏi đập dập lên bí đỏ. Rưới 2 muỗng canh dầu oliu và rải cỏ xạ hương, cho vào lò nướng với nhiệt độ 180 độ C trong vòng 40 phút.
Bí chín lấy ra, nạo hết phần ruột, rồi bỏ vỏ.
Bước 3: Nấu soup bí đỏ
- Cho hành và tỏi băm nhuyễn vào nồi phi với dầu ôliu. Cho hành tây cắt hạt lựu vào.
- Cho tiếp 2 muỗng canh rượu nấu ăn vào, đảo nhanh tay.
- Cho bí đỏ vào, dùng muôi tán nhuyễn, rồi nước hầm gà vào. Gia giảm nước hầm gà nhiều ít tùy theo khẩu vị gia đình thích súp lỏng hay súp hơi đặc.
- Cho tiếp phô mai và kem tươi vào, nêm thêm với muối và tiêu vì bí và nước hầm đã có độ ngọt sẵn rồi.
- Súp sôi, cho vào máy xay nhuyễn, ai muốn nhuyễn và mịn hơn nữa thì cho qua ray lọc.
Vậy là món súp bí đỏ béo ngậy đã hoàn thành rồi đấy. Súp bí đỏ chứa nhiều dưỡng chất, cùng hương vị đậm đà, ngọt dịu từ bí và béo ngậy thơm miệng của phô mai sẽ giúp gia đình thêm ngon miệng đó nha!
Thử ngay mọi người nha!
About The Author
