Mùa hè mà làm li trà đào ngọt thanh mà nhấm nháp thì ngon tuyệt vời!
Những ngày oi bức thế này nên mạnh dạn làm 1 lọ đào ngâm uống cho đã cái miệng, đào thì nhiều vô kể lu, ăn chỉ có ghiền thôi!
Có công thức của Cô Mai dưới đây vừa đơn giản lại chẳng tốn quá nhiều công sức cũng như thời gian vào bếp của chị em nội trợ thì còn gì mà chần chừ chưa chịu thử ngay chị em nhỉ?
- Tự tay làm bánh pizza xúc xích sốt cà chua tại nhà ngon khó cưỡng!
- Cách làm món thịt chưng mắm tép bất bại không phải ai cũng biết!
- Cách Làm Đuôi Heo Chiên Giòn Rụm Chấm Nước Mắm Tắc Ăn Cực Ghiền!
Nguyên liệu:
- 1kg đào ruột vàng, hơi chín để tạo mùi thơm. Lưu ý khi chọn đào không chọn quả dập nhé
- 1/4kg đường hoặc 1/2kg tuỳ người thích ngọt ít hay ngọt nhiều nha
- Nước cốt chanh của 1/2 quả chanh
- 1 hũ thuỷ tinh
Cách thực hiện:
Bước 1:
- Ngâm đào hoặc rửa sạch đào.
- Sau đó tách đào làm 6 hoặc làm 4 miếng/ quả.
- Chuẩn bị 1 bát nước muối pha loãng, sau khi tách đào thì thả vào bát nước muối.
- Sau khi tách đào xong thì lần lượt gọt vỏ đào.
- Lưu ý gọt sau khi tách thì miếng đào sẽ ngon hơn và không bị dập. Ngâm đào trong khoảng 10 – 15 phút.
Bước 2:
- Cho 1/4 kg đường vào trong nồi, nấu cho đường chảy ra và có màu caramen, không được để đường bị đen sẽ hỏng.
- Khi đường chuyển màu, đổ 200ml nước vào nấu sôi.
- Khi nước đường sôi, cho đào đã ngâm vào nấu đến khi đào chín ( 7 – 10 phút) khi nước đào đã toả mùi thơm, vớt đào ra ngâm trong 1 bát nước đá để giúp đào có độ giòn.
Bước 3:
- Nước đào để nguội, sau khi nguội cho nước cốt chanh đã chuẩn bị sẵn để có vị chua chua thơm thơm.
- Sau cùng cho đào vào hũ thuỷ tinh và đổ nước đào vào hũ, bỏ ngăn mát tủ lạnh dùng dầnnn
Teng tenggg, vậy là món đào của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy!
Nước đào ngâm quá dễ làm mà còn ngon cực luôn, uống một ngụm là mát hết cả người, còn gì mà sợ chuyện oi bức những ngày hè nữa chứ!
Lưu ý:
- Mua đào ruột vàng sẽ ngon hơn, nó tựa như ruột trắng, nhưng vỏ ngoài nó đỏ hơn với vàng hơn
- Khi làm xong có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh có thể dùng được khá lâu!
Chúc các chị em thành công cùng công thức làm món trà đào mát lạnh ngọt thanh tại nhà có một không hai của Cô Mai nhé!
About The Author
