Món tơm rim đậm đà với màu cánh gián đẹp mắt, đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo đem đến sự ngon miệng lẫn “ngon mắt” để “đổi gió” cho bữa trưa của gia đình mình đúng không nào? Đến với món tôm rim này, khó tính đến đâu cũng phải khó cưỡng đó à. Từng con tôm được thấm đẫm màu óng ánh đặc trưng, thịt tôm dai ngọt hòa cùng nước sốt đậm đà cực hấp dẫn luôn!
Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm vậy thôi chứ hương vị không hề đơn giản chút nào nhé. Thử đi rồi nghiền đó nha!
- Thử Ngay Cách Làm Cơm Chiên Hải Sản Thơm Ngon Khó Cưỡng!
- Tập Làm Món Bánh Sữa Dừa Thơm Béo Đưa Miệng Tại Nhà!
- Hướng Dẫn Nấu Món Gà Hấp Muối Vừa Thơm Ngon Vừa Bổ Dưỡng!
Nguyên liệu:
- 300g tôm sú
- Hành khô, tỏi, ớt, hành lá
- Mắm, tiêu, hạt nêm, hạt tiêu, đường.
Chế biến:
Bước 1: Sơ chế
- Tôm mua về làm sạch, bóc bỏ vỏ, cắt bỏ đầu và rút chỉ lưng tôm. Rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
- Cho tôm vào tô, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu trong khoảng 10 -15 phút.
- Hành khô và tỏi lột bỏ vỏ và bằm nhuyễn.
- Hành lá rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc nhỏ.
Bước 2: Thắng đường
- Cho một muỗng canh dầu ăn ra chảo, cho tiếp 4 thìa đường vào. Khuấy đều tay cho đến khi nào chảy ra thì cho ít nước vào quấy đều tiếp.
- Đợi đến khi đường tan hết và sủi bọt hoàn toàn thì vặn nhỏ lửa và chờ thêm 6 giây, kể từ lúc đường trong chảo dầu nó bắt đầu sôi bùng lên.
- Khi tắt bếp, nước màu bắt đầu sánh lại. Lúc này đường sẽ có màu vàng hơi sậm rất đẹp và thơm mùi dìu dịu.
Bước 3: Rim tôm
- Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào làm nóng, cho hành và tỏi băm cho vào phi thơm.
- Tiếp tục cho tôm vào đảo đều tay, đến khi tôm săn lại thì cho vào 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 3 muỗng mắm, nước màu đường đã thắng.
- Đảo đều tay thêm 2 phút thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Dù ai nói ngả nói nghiêng thì món tôm rim ăn kèm với cơm nóng vẫn là nhất đúng không cả nhà?
Bữa trưa gia đình trở nên ngon lành với món tôm rim đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình mình tràn đầy năng lượng luôn. Cùng làm thưởng thức thôi cả nhà ơi!
About The Author
