Bò kho ăn ngon nhất vào thời điểm nào?

Cái món bò kho ấy mà hay lắm, có thể ăn 4 bữa một ngày cơ, ăn vào cả buổi sáng, buổi trưa, buổi chiều và buổi tối! Ăn mỗi thời điểm sẽ có những cái ngon riêng gây thích thú cho người ăn. Bò kho ăn cũng phong phú lắm, ăn kèm với cơm, bánh mì, hủ tiếu, hay mì,… đều ngon, miễn sao hợp với sở thích của người ăn là ngon tất tần tật.

• Ăn bò kho là phải có các thứ gia vị này mới chuẩn vị!
• Cân đo đong đếm hủ tiếu dai bò kho và hủ tiếu mềm bò kho
• Nhớ nhớ thương thương món bò kho những thuở Sài Gòn xưa

Người ta gọi họ xưng tên bò kho từ lâu lắm rồi, có lẽ từ những năm mà đất nước còn trong chế độ Pháp thuộc cơ! Mà cái tên bò kho ấy thế mà hay, hay ở chỗ nghe vào tai nghe na ná lắm với những món ăn đã quá quen thuộc trên mâm cơm gia đình Việt Nam ta như cá kho, gà kho, heo kho,… Nghe cái danh xưng của bò kho, ngẫm nghĩ là ôi chao thấy gần gũi quá chừng! Sáng cứ ăn lai rai với bánh mì rồi đi làm hay đi học, rồi buổi trưa thì ăn với cơm cho chắc bụng, chiều thì làm xíu mì bò kho để cơn đói lai rai rồi cũng qua đi, tối mà dằn cho chắc bụng thì “xơi” ngay bát hủ tiếu bò kho.

Có những người hay có thói quen ăn sáng bằng bò kho, bởi theo họ, làm gì thì làm, cũng phải “chào ngày mới” bằng bữa sáng bò kho rồi mới làm việc “đầu xuôi đuôi lọt”. Bởi cái món bò kho ấy thế mà ngon lành cho bữa sáng lắm, mà hàm hàm lượng dinh dưỡng lại tuyệt vời nữa, thì đảm bảo căng tràn năng lượng cho cả ngày dài phải làm việc hay học tập căng thẳng. Chỉ cần chuẩn bị bữa sáng bằng món bò kho nóng hôi hổi với thịt nạm bò pha với chút gân được nấu trên ngọn lửa chỉ bén xíu đáy nồi, nhưng lại làm cho thịt bò được mềm mại đến từng thớ. Vì là thịt nạm pha gân nên thịt bò khi chín sẽ rất vừa miệng, chút dai gân chút mềm thịt, lại đậm đà cái chất riêng của bò kho. Nước dùng phải đủ các vị, mặn ngọt cay béo có hết, như vậy mới chuẩn là bò kho. Thêm ổ bánh mì nóng giòn chấm chấm nước dùng rồi xơi nhanh xíu thịt bò là quá chuẩn!

Buổi trưa là những cuộc hội tụ của những món siêu phẩm như bánh mì bò kho đậm đà, hủ tiếu mềm và hủ tiếu dai bò kho siêu ngon. Người Việt Nam ta hay có thói quen ăn uống gắn liền với bữa “đi chơi” xôm tụ” các thành viên gia đình, bạn bè, đồng nghiệp, người yêu,… Thế nên cứ trưa trưa, đi hàng quán này đến cửa hàng nọ là thể nào mà chẳng thấy tốp 5 tốp 3 rủ rê nhau ăn ăn uống uống. Cứ thế mà “í ới” cùng 1 đám bạn hợp cạ và 1 “series” tự sướng cùng hàng ngàn sắc thái, món ăn được cho ra bàn là kéo nhau thử người này một miếng, người kia một tẹo. Vậy thì còn gì mà não nề cho những ngày lao đao! Với những nguyên liệu tươi nguyên mà hàm lượng dinh dưỡng trong bò kho nói chung và thịt bò nói riêng lại quá tuyệt như thế thì yên chí là cung cấp năng lượng vô đối cho cả nhà luôn cả ngày cũng được!!!

Vào buổi trưa, có lẽ nhưng người hay khổ nhất có lẽ là dân văn phòng, luôn phải tìm cho mình món ăn trưa làm sao để vừa ngon miệng, vừa đủ chất, vừa cứu đói dạ dày, vừa thật lành mạnh – “healthy và balance”! Bởi có những hôm làm việc mỏi mệt lắm, nhất là thứ hai nhưng hổng được “high” vì deadline cứ “dồn dập” đến “sấp mặt”. Vì thế mà những suy nghĩ công việc “nặng cái đầu” quá trời thì làm sao mà nghĩ được buổi trưa sẽ ăn gì cho “nặng cái bụng”. Mà ăn cơm hộp quài thì ngán đến tận cổ, vì chán ngán mà bỏ ăn luôn, để rồi cứ hay thường xuyên bỏ bữa hay ăn “”trái giờ”” dẫn đến bạn dạ dày kêu ca khó chịu. Nhưng dù deadline có nặng nề ra sao thì vẫn phải “ăn chắc bụng bền” để còn chiến đầu với dealine nữa chứ nhỉ? Vì thế có thể nói việc “xử” một tô bò kho chắc nịch cả bụng vào buổi trưa sẽ là một quyết định vô cùng đúng đắn cho những người làm văn phòng khi bò kho chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, từ những nguyên liệu vừa tươi sạch vừa tốt cho sức khỏe.

Hay những buổi chiều bãng lãng, làm con người ta chỉ muốn được hòa mình vào sự lười biếng thảnh thơi bởi cứ “lai rai” là cơn lười ập đến, chỉ muốn tụ tập bè bạn mà ăn uống với tán gẫu thôi! Thì cứ chọn ngay món bò kho “ăn chắc mặc bền”, kiếm một quán nào có không gian rộng rãi thoáng mát là dắt díu nhau vào vừa ăn vừa tán gẫu ngược xuôi! Chiều hay làm con người ta xuất hiện những cơn đói nho nhỏ lai rai nhưng lại có sức nặng cho chiếc bụng thều thào lắm, nên cứ chọn bò kho là quá chuẩn.

Nếu mà tối trời đi làm vè mệt nhọc được sả xì-trét bằng bò kho cùng đám đông nghiệp cũng có quá trời bức xúc như mình thì còn gì bằng. Ăn cho no cái bụng, rồi tán gẫu cho đũ giải tỏa những nặng nhọc trong đầu là yên tâm mà xoa xoa bụng thư giãn, tối về nhà chỉ cần tìm một giấc ngủ thật ngon lành là quá tuyệt vời rồi.