Sài Gòn đã trải qua hơn 300 năm lịch sử, từ một thành phố thuộc địa với cái danh xưng mĩ miều ẩn nấp sau một mảnh đất vốn chồng chất những hưng phế – “Hòn ngọc Viễn Đông”, ấy thế mà nay đã vươn mình trở thành thành phố sầm uất, lớn nhất cả nước. Khi lịch sử sang trang, Sài Gòn dần “thay da đổi thịt”, nhưng đâu đó vẫn giữ cho riêng mình những ưu tư về một thời quá vãng bằng những nét đẹp cổ kính, cái hồn xưa nhưng không cũ. Có những địa danh, con đường đã biến mất khỏi Sài Gòn, có nhưng nơi đang lụi tàn, mà lại có những nơi được phục hồi và trở thành địa điểm ghé thăm nhất định phải ghé một lần của người Việt lẫn khách nước ngoài.
- Chi nhánh mới Nguyễn Thị Minh Khai có gì?
- Tân Bình – Vùng đất Bò Kho Cô Mai chọn gửi gắm!!!
- Mừng khai trương chi nhánh 2 Nguyễn Thị Minh Khai – Bò Kho Cô Mai ưu đãi 30% tổng hóa đơn!
Hãy cùng cảm nhận Sài Gòn xưa hoài niệm với sự hòa quyện chứa chan của mảnh đất và con người! Cùng cảm nhận cái đẹp đến nao lòng qua “con đường tình ta đi” Duy Tân; hay những con đường ồn ào đầy sống động với những tà áo dài vẫn thường tung bay bát phố, những gánh hàng rong bên vỉa hè rêu rao tiếng mời chào đặc sệt Sài Gòn “mại dô, mại dô”,… trên những con đường thân thuộc như Tự Do, Công Lý, Lê Duẩn,… Hay Vương Cung Thánh Đường, chợ Bến Thành, bưu điện Sài Gòn,… sừng sững ở đó như những chứng nhân oai hùng cho hồn đất và hồn người được quện vào nhau nồng ấm. Cảm nhận cả một Sài Gòn dễ thương lắm, chẳng phô trương kệch cỡm mà chỉ giản dị như lời bài hát “Sài Gòn đẹp lắm! Sài Gòn ơi! Sài Gòn ơi!”
Mà du khách trong nước lẫn du khách nước ngoài yêu những nét đẹp của thành phố dễ thương này mà còn ưng lắm ẩm thực Sài Gòn, có thể nói ẩm thực Sài Gòn mênh mông hầu như là bất tận, mấy ai ở Sài Gòn mà thử được tất các món ăn ở Sài Gòn đâu. Bởi ẩm thực Sài Gòn đâu phải chỉ có mỗi đặc trưng cho riêng Sài Gòn, đó còn cả mùi vị thức ăn của Bắc – Trung – Nam được biến tấu theo khẩu vị Sài Gòn ( đôi khi lại giữ thấy cái hương vị thuần túy chứ không có pha chút Sài Gòn) được hội tụ tại mảnh đất hơn 300 tuổi này.
Nhắc đến ẩm thực Sài Gòn, sao có thể bỏ qua món bò kho truyền thống – món ăn gắn liền với lịch sử Sài Gòn. Bò kho có từ thời Pháp thuộc, thời đó bò kho khá “nổi tiếng” đấy nhé! Bởi dù giới thượng lưu hay bình dân đều rất ưng bón bò kho, từ cửa hàng sang trọng đến gánh hàng rong bên đường nơi đâu cũng bán bò kho cả. Cái ngon của người giàu sang là món ăn phải chất lượng thượng thừa, thịt phải chắc sắt ra miếng,… Còn cái ngon bình dân của người dân Sài Gòn bấy giờ vẫn là cái ngon nghèo, dăm ba miếng thịt tượng trưng được mua từ chợ với chỉ bạc nhạc, nhưng chỉ cần nhiêu đó thôi vẫn quá đủ “ngọt ngào” cho một bữa ăn chất lượng. Bò kho ngày nay thì còn chỗ nào bán thịt được đôi ba miếng li ti như xưa đâu, mà là những miếng thịt vững vàng vừa ăn. Và Bò Kho Cô Mai – Since 1984 rất vui khi được trở thành quán bò kho đồng hành cùng những bữa ăn vui vẻ hay cả chuyến ghé thăm Sài Gòn của các vị khách trong và ngoài nước!
Với giấc mơ tiến về trung tâm Quận 1 – nơi gói ghém hành trang lịch sử của cả Sài Gòn – cụ thể hơn là số 25 đường Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1, TPHCM vào tháng 1/11/2019 này, Bò Kho Cô Mai – Since 1984 sẽ khai trương chi nhánh 2 hoàn toàn mới toanh như lời chào hỏi thân thương đến các vị khách. Và Bò Kho Cô Mai – Since 1984 xin gửi lời tri ân đến tất cả quý khách đã ủng hộ và tin tưởng quán bằng chương trình giảm 30% trong từ 1/11/2019 – 11/11/2019 này tại quán. Mong nhận được sự ủng hộ của tất cả quý khách trong tương lai và mãi về sau.
Mời các bạn ghé Bò Kho Cô Mai để dễ dàng tìm kiếm một chút gì đó của “muôn năm cũ” của Sài Gòn xưa vang bóng qua món bò kho chuẩn vị tại Bò Kho Cô Mai được nấu bởi tay nghề thâm niên của Cô Mai. Mà tự bản thân món bò kho đã là một minh chứng vô cùng sống động cho lịch sử Sài Gòn và Bò Kho Cô Mai tự hào rằng mình là một chứng nhân với 35 năm tuổi “đời” gắn bó cùng Sài Gòn. Không những thế, khi đến với Bò Kho Cô Mai, cùng với không gian quán được thiết kế theo phong cách Sài Gòn xưa cùng những bức tranh treo tường về lịch sử Sài Gòn với những cột mốc vang bóng, lại còn có những bức tranh vẽ tường sống động vẫn chủ đề Sài Gòn sẽ khiến bạn thích thú. Quán có dàn nhân viên nhiệt huyết, cùng nụ cười dễ thương luôn chào đón bạn với sự tận tình đến từ cung cách phục vụ không có chỗ nào chê được!
About The Author
